Produktbeschreibung
Mondamin Roux Dunkel
Mondamin Mehlschwitze – Basis für dunkle Saucen ist ein unverzichtbarer Helfer in der Küche. Musste man früher für eine traditionelle Mehlschwitze von Hand Butter und Mehl anschwitzen, gibt es heute von Mondamin diese unkomplizierte und gelingsichere Alternative. Bindet garantiert ohne Klümpchen. Ideal für Gulasch, Pilzragout, Wildgerichte, Rinderrouladen, Schweinebraten.
Inhaltsstoffe / Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör).
Produkte für die professionelle Küche, Großverbraucher und Notvorrat Lebensmittel
Enthält Weizenmehl und Fett, ähnlich wie eine hausgemachte Mehlschwitze
Einfach zu dosierendes Granulat für eine sofortige und stabile Bindung direkt in heißer Flüssigkeit, gelingt immer ohne zu klumpen
Mondamin Roux dunkel unterstützt die typische Farbe der Saucen und eignet sich zum Nachbinden von dunklen Suppen, Saucen und Bratenfonds
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